Como fazer Queijo azul e Urda
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
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Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
recipiente
Preparação Tempo
15- 20 minutos
1 hora
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira