Como fazer Urda e Queijo azul
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Fermentação agente
-
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
1 hora
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira