Como fazer Urda e Queijo azul
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Fermentação agente
não aplicável
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
1 hora
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
desconhecido
3-4 semanas