कैसे बनते है ब्लू चीज़ और उर्दा
सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
भेड़, बकरी या गाय के दूध का मट्ठा
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
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आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
पात्र
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
1 घंटा