Como fazer Mursik e Roquefort Queijo
De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
  
coalho, sal marinho, leite de ovelha
  
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
  
Penicillium roqueforti
  
Coisas que você precisa
cabaça seca
  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
2- 3 horas
  
3- 4 horas
  
tempo de cozimento
não aplicável
  
90
  
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
  
3 semanas
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
não disponível
  
Validade
cerca de 3 meses
  
3-4 semanas