Cara membuat Mursik dan Roquefort Keju
Bahan
Sapi pasteurisasi atau susu kambing
rennet, Garam laut, Susu domba
fermentasi Agen
Lactobacillus plantarum
Pencillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
dikeringkan Labu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Waktu persiapan
2- 3 jam
3- 4 jam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
90
penuaan waktu
2 - 4 minggu
3 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
3-4 minggu