Jak zrobić Mursik i Ser Roquefort
Składniki
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Fermentacja Agenta
Lactobacillus plantarum
Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Suszone Gurda
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
2- 3 godziny
3- 4 godziny
Czas Gotowania
Nie Dotyczy
90
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
3 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
Niedostępne
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
3-4 tygodni