Hoe te Maken MURSIK En Roquefort kaas
ingrediënten
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
leb, Zeezout, schapenmelk
vergisting Agent
Lactobacillus plantarum
Pencillium roqueforti
Dingen die je nodig hebt
gedroogde Pompoen
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
3- 4 uur
Kooktijd
Niet toepasbaar
90
aging Tijd
2-4 weken
3 weken
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
3-4 weken