De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Preparação Tempo
-
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
-
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
1 mês