Cara membuat Bulgaria Yogurt dan Keju Swiss
Bahan
susu tanpa rum, Susu
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, budaya hidup
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
Waktu persiapan
tidak diketahui
3- 4 jam
Waktunya memasak
tidak diketahui
40
penuaan waktu
Tidak tersedia
2 - 4 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 Bulan
1 bulan