De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
tigela, culturas vivas
Preparação Tempo
3- 4 horas
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Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
2- 3 meses