Como fazer Creme Fraiche e Queijo Brie
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
escumilha, jarra de vidro, Stirrer
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
5 minutos
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
2 dias
25
Tempo de envelhecimento
não aplicável
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
40,00 °F
18
Validade
3- 5 dias
5- 7 dias
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