दही आणि प्रोवलोने चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
चीज मीठ, थंड पाणी, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
3- 4 तास
उपलब्ध नाही
एजिंग टाइम
लागू नाही
4 महिने
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
2- 3 आठवडे