Cara membuat curd dan provolone Keju
Bahan
susu, yogurt
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
2- 3 minggu