कैसे बनते है दही और प्रोवोलोन चीज़
सामग्री
दूध, योगर्ट
चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन, स्टरर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
अनुपलब्ध
बुढ़ापे का समय
लागू नहीं
चार महीने
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
2- 3 सप्ताह