Jak zrobić Cegła Ser i Twaróg
Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Mleko, Jogurt
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Lactococcus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Gar, Mieszadło
Czas przygotowania
2- 3 godziny
3- 4 godziny
Czas Starzenia
7- 10 dni
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
5- 7 dni