Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
grande pentola, agitatore a
Tempo di preparazione
2- 3 ore
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
5- 7 giorni