Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
ricotta, un blando formaggio bianco a base di cagliata di latte.
Colore
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Sapore
Simile a lievito
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Aroma
Latteo
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Vegetariano
sì
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Origine
regioni del Caucaso del Nord
Cipro, Egitto, Grecia, Nord America e Sud America