केफिर क्वीणीत दूध होता है जिसमे केफिर का धान्य मिश्रित किया जाता है। उसमे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ख़मीर और प्रोबिओटिक जीवाणु पाए जाते है।
कॉटेज चीज़, दूध के दही से बना एक नरम सफेद चीज़ होता है।
उत्तरी काकेशस क्षेत्रों
साइप्रस, मिस्र, यूनान, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका