Kefir được lên men sữa được làm bằng cách sử dụng hạt kefir chứa men benefiicial cũng như vi khuẩn probiotic có trong sữa chua.
Cottage Cheese, một pho mát trắng nhạt nhẽo làm từ sữa đông của sữa.
Bắc Caucasus Regions
Síp, Ai Cập, Hy lạp, Bắc Mỹ và Nam Mỹ