कैसे बनते है ददिआ और ब्लू चीज़
सामग्री
भैंस का दूध
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
बांस ट्यूब, केले का पत्ता
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
2 दिन
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
दो दिन
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3 दिन तक
3-4 सप्ताह