Comment faire du Dadiah et Fromage Bleu
Ingrédients
Le lait de buffle
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Tube de bambou, Feuille de banane
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Temps de Préparation
2 jours
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
2 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
3-4 semaines