Come rendere Dadiah e Formaggio blu
Ingredienti
latte di bufala
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
tubo di bambù, foglia di banana
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
2 giorni
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
2 giorni
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
3-4 settimane