ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
पनीर का प्रकार
रंग
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
ब्लू चीज़ और कुरत स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
अनुपलब्ध
ब्लू चीज़ और कुरत सुगंध
खट्टे गंध, गहन
अनुपलब्ध
शाकाहारी
No
अनुपलब्ध
मूल
यूरोप, फ्रांस
अफ़ग़ानिस्तान, कजाखस्तान, किर्गिस्तान, तजाकिस्तान की तरह मध्य एशियाई देशों, ईरान, दक्षिण पश्चिम एशियाई देशों आर्मेनिया, अजरबैजान, जॉर्जिया, तुर्की, तजाकिस्तान