कैसे बनते है ब्लू चीज़ और ददिआ
सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
भैंस का दूध
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
बांस ट्यूब, केले का पत्ता
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
2 दिन
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
दो दिन
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3 दिन तक