Cum sa faci Dadiah Și Branza albastra
ingrediente
lapte de bivol
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
tub de bambus, frunze de banane
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
2 zile
15- 20 minute
Timp de imbatranire
2 zile
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Până la 3 zile
3-4 săptămâni