Cómo confeccionar Queso y Yogur búlgaro
Ingredientes
Leche, sal, Vinagre
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
20- 25 minutos
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses