Come rendere Formaggio e Yogurt bulgaro
Ingredienti
latte, sale, aceto
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer
Ciotola, colture vive
Tempo di preparazione
20- 25 minuti
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Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 mesi