Cómo confeccionar Cuajada y Viili
Ingredientes
Leche, yogurt
cultura vellosidades, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
Tiempo de preparación
3- 4 horas
24 horas
Hora de cocinar
15
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
15 días