Como fazer Coalhada e Viili
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
cultura vilosidades, leite inteiro
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
Preparação Tempo
3- 4 horas
24 horas
Tempo de envelhecimento
-
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
15 dias