Cara membuat curd dan Viili
Bahan
susu, yogurt
budaya vili, Susu
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring
Waktu persiapan
3- 4 jam
24 jam
Waktunya memasak
15
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
15 hari