Wie zu machen Quark und Viili
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Joghurt
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
24 Stunden
Kochzeit
15
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
64,00 °F
12
Haltbarkeit
5- 7 Tage
15 Tage
