Wie zu machen Ziegel Käse und Smetana
Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
Pasteurisierte Sahne, Joghurt
Gärmediums
Brevibacterium linens
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
Schüssel
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
24-36 Stunden
Kochzeit
25
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
1- 2 Wochen
10 bis 14 Tagen