Wie zu machen Smetana und Roquefort -Käse
Zutaten
Pasteurisierte Sahne, Joghurt
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Schüssel
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
24-36 Stunden
3- 4 Stunden
Kochzeit
Nicht Anwendbar
90
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Wochen
Haltbarkeit
10 bis 14 Tagen
3-4 Wochen