Como fazer Smetana e Roquefort Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
creme de leite pasteurizado, iogurte
coalho, sal marinho, leite de ovelha
Fermentação agente
não aplicável
Penicillium roqueforti
Coisas que você precisa
tigela
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
Preparação Tempo
24-36 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
não aplicável
90
Tempo de envelhecimento
não disponível
3 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
10 a 14 dias
3-4 semanas