Wie zu machen Roquefort -Käse und Kohuke
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Quark, Zucker
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Nicht Definiert
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
2- 3 Stunden
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
15 Tage