Wie zu machen Kumis und Quark
Zutaten
Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Milch, Joghurt
Gärmediums
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Container
Großer Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
3 bis 5 Tage
3- 4 Stunden
Kochzeit
Wenige Stunden
15