Wie zu machen Blauer Käse und Quark

Blauer Käse

Quark

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

Milch, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Großer Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

3- 4 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

5- 7 Tage

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