1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Milch, Joghurt
1.2.1 Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Großer Topf, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
3- 4 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit