1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
latte, Yogurt
1.2.1 Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
grande pentola, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.3 Durata di conservazione
3-4 settimane
5- 7 giorni