Servendo taglia
100
100
Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
grande pentola, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
3- 4 ore
Tempo di cottura
20
15
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
3-4 settimane
5- 7 giorni