De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
não disponível
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Preparação Tempo
24 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
não aplicável
20
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
15 dias
5- 7 dias