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Minha dieta de laticínios


Viili vs Queijo mussarela


Queijo mussarela vs Viili


Calorias

Calorias por 100g
67,80 kcal   
99+
300,00 kcal   
40

calorias em 1 pat
não disponível   
336,00 kcal   
9

Calorias em 1 colher de sopa
não disponível   
Não aplicável   

Calorias em 1 xícara
não disponível   
85,00 kcal   
9

Calorias em 1 vara
não disponível   
85,00 kcal   
4

De servir tamanho
100   
100   

Proteínas
3,49 g   
99+
22,17 g   
23

Carboidratos
4,20 g   
99+
2,19 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Açucar
22,00 g   
99+
1,03 g   
16

Gorduras
4,13 g   
25
22,35 g   
99+

% Teor de matéria gorda
3 %   
3
não disponível   

Gordura saturada
2,71 g   
26
13,15 g   
99+

Gordura trans
0,00 g   
não disponível   

Gordura poliinsaturada
0,06 g   
99+
0,77 g   
35

Gordura monoinsaturada
0,96 g   
99+
6,57 g   
39

Nutrição

De servir tamanho
100   
100   

Colesterol
16,10 mg   
99+
2,50 mg   
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
13,44 IU   
99+
676,00 IU   
27

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg   
23
0,03 mg   
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg   
99+
0,28 mg   
29

Vitamina B3 (niacina)
0,09 mg   
99+
0,10 mg   
38

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg   
99+
0,04 mg   
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,30 ug   
21
7,00 ug   
30

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,34 µg   
99+
2,28 µg   
6

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg   
29
0,00 mg   
29

Vitamina D
não disponível   
16,00 IU   
24

Vitamina D(D2+D3)
0,10 µg   
17
0,40 µg   
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,10 mg   
33
0,19 mg   
29

Vitamina K (filoquinona)
0,30 µg   
23
2,30 µg   
13

Minerais
  
  

Cálcio
114,00 mg   
99+
505,00 mg   
23

Ferro
0,00 mg   
99+
0,44 mg   
28

Magnésio
11,50 mg   
37
20,00 mg   
24

Fósforo
93,10 mg   
99+
354,00 mg   
26

Potássio
170,00 mg   
32
76,00 mg   
99+

Sódio
37,50 mg   
99+
627,00 mg   
22

Zinco
0,43 mg   
99+
2,92 mg   
16

Outro
  
  

Agua
87,42 g   
0,25 g   

Cafeína
0,00 g   
0,00 g   

Benefícios

Benefícios para a saúde
Aids em atividade inibidora da ACE, efeito antioxidante, actividade anti-tumoral, efeitos imunomoduladores   
efeito antioxidante, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, controla diabetes, absorps de cálcio e vitamina B, protege contra a gota, previne o cancro   

Outros benefícios gerais
NA   
estimula o sistema imunológico, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as gengivas   

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
efeito antioxidante   
dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante, rejuvenesce a pele, fornece a pele macia, saudável e brilhante   

Cuidado capilar
desconhecido   
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, resulta em cabelos brilhantes, fortalece as raízes do cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade   

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
No uses found   
No uses found   

Importância nutricional
ricos em probióticos   
boa fonte de calorias, boa fonte de proteínas, boa fonte de vitamina B-12, boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de riboflavina, rico em vitamina A, rico em vitamina D   

Alergia
  
  

Viili e Queijo mussarela Sintomas de alergia
não disponível   
dor abdominal, anafilaxia, tosse, diarréia, Hives, nariz escorrendo ou entupido, vómitos, pieira   

O que é

O que é
  • Viili é um leite fermentado mesófilos iogurte-like que se originou nos países nórdicos.
  • Viili é um iogurte herança tradicional da Finlândia.
  
queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.   

Cor
branco   
branco   

Viili e Queijo mussarela Sabor
iogurte como   
leitoso   

Viili e Queijo mussarela Aroma
leitoso   
fresco, leitoso   

Vegetariano
sim   
sim   

Procedência
Finlândia, Suécia   
Itália   

Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro   
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água   

Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
não disponível   

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato   
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24 horas   
2- 3 horas   

tempo de cozimento
não aplicável   
20   

Tempo de envelhecimento
não aplicável   
não aplicável   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
64,00 °F   
12
99,00 °F   
5

Validade
15 dias   
5- 7 dias   

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