Como fazer Roquefort Queijo e Smetana
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
creme de leite pasteurizado, iogurte
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
tigela
Preparação Tempo
3- 4 horas
24-36 horas
tempo de cozimento
90
não aplicável
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
10 a 14 dias