Cum sa faci Roquefort Brânză Și Smetana
ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Cremă Heavy pasteurizată, Iaurt
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Castron
Timp de pregatire
3- 4 oră
24-36 ore
Timp de gătit
90
Nu se aplică
Timp de imbatranire
3 saptamani
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
10 până la 14 zile