Cara membuat Roquefort Keju dan Smetana
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
Dipasteurisasi Cream Berat, yogurt
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Mangkuk
Waktu persiapan
3- 4 jam
24-36 jam
Waktunya memasak
90
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
3 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
10 sampai 14 hari