De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
recipiente, Molho panela
Preparação Tempo
3- 4 horas
noite para o dia
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas