Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
3- 4 jam
Semalam
penuaan waktu
3 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 minggu