Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
envase, Cazo
Tiempo de preparación
3- 4 horas
durante la noche
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas