Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
  
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
  
Gärmediums
Pencillium roqueforti
  
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
  
Container, Topf
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
  
Über Nacht
  
Kochzeit
90
  
N/A
  
Alterungszeit
3 Wochen
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
2- 3 Wochen