Queijo mussarela

Roquefort Queijo

Como fazer Queijo mussarela e Roquefort Queijo

Queijo mussarela

Roquefort Queijo

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água

coalho, sal marinho, leite de ovelha

1.2.1 Fermentação agente

não disponível

Penicillium roqueforti

1.3 Coisas que você precisa

tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer

prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2- 3 horas

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não aplicável

3 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

5- 7 dias

3-4 semanas

Comparação de produtos lácteos

Queijo mussarela vs Leite orgânico

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Queijo mussarela vs Manteiga de amendoim

Tipos de queijo

Queijo azul fatos

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