O que é
Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.
Ricotta é um queijo de soro italiana feita a partir de ovelha ou de vaca, cabra, ou italiano soro de leite de búfalo de água que sobraram da produção de queijo.
Cor
azul
branco
Sabor
salgado, afiado, Tangy
-
Aroma
cheiro azedo, Forte
-
Vegetariano
não
não
Procedência
França
Itália