Como fazer Queijo Brie e Smetana
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
creme de leite pasteurizado, iogurte
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
tigela
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
24-36 horas
tempo de cozimento
25
não aplicável
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
10 a 14 dias